Prodotto innovativo a base di birra
Queste BIRRE DA MANGIARE sono ottenute dalla lavorazione di HΨ Cuvée pura e non diluita, hanno la consistenza di una marmellata, con tutto il gusto della birra. Già pronte da gustare, senza necessità di cottura, non coprono il sapore dei cibi, ma anzi lo esaltano, creando accostamenti sfiziosi e succulenti.
La gelatina di birra HΨ Cuvée spicca per le sue note sorprendenti e speziate, in grado di enfatizzare anche i sapori più corposi, e per il suo colore rame antico, dovuto alla tostatura del malto della birra. La gelatina deriva infatti da HΨ Cuvée, birra doppio malto, prodotta con la metodologia Champenoise a tripla rifermentazione, dal corpo ben strutturato e armonioso.
Formati:
120 gr
Made in Italy
Gelatina prodotta in ITALIA.
Consigli
Si consiglia di degustare insieme alla birra The Original HΨ, oppure sopra alla colomba alla HY. Ideale con formaggi a media stagionatura, baccalà, pesce al vapore o al forno, una volta pulito e lievitati.
Si consiglia di degustare insieme alla birra HΨ Cuvée, oppure sopra il panettone prodotto con la stessa birra. Ideale sopra la panna cotta, formaggi erborinati, pasticceria secca, mascarpone e caprini.
